受到世界上最偉大釀酒師的影響，我們沉迷於將同樣的智力驅動、方法論和嚴謹性帶入大麥——麥芽威士忌複雜風味的根源。
我們讚揚一百個愛爾蘭種植大麥的獨家農場，透過三種途徑尋找天然風味：我們的單一農場起源追求風土風味的個人主義；它們是我們特釀的基石，整體大於總和。
最後，我們的阿卡迪亞大麥透過探索有機、生物動力、傳統甚至愛爾蘭泥煤大麥的古老方式來表達濃鬱的風味。事實上，我們對天然風味前沿的探索如此徹底，以至於我們成為世界上最大的有機和生物動力威士忌生產商。
