Wiski Jepun

Sepanjang dekad kebelakangan ini wiski Jepun telah menemui tempat yang unik di dunia. Ia telah mencapai jualan yang sebelum ini tidak pernah didengari dan reputasi untuk beberapa malt tunggal terbaik yang ada. Dikatakan bahawa wiski pertama kali dihasilkan di Jepun pada akhir 1800-an tetapi tidak sampai pertengahan 920-an mereka mula menghasilkan secara komersial.

Jepun mendahului Scotland dalam pembangunan profil wiskinya. Begitulah kekaguman mereka terhadap Scotch sehingga kilang penyulingan pertama mula menghasilkan satu siri adunan dan malt tunggal yang sangat hampir dengan gaya yang terkenal di Scotland. Memang sejak sekian lama Scotch diimport dari Scotland dan diadun serta dibotolkan semula sebagai Jepun. Hari ini terdapat peraturan baharu untuk memastikan wiski yang dilabel sebagai Jepun sebenarnya disuling dan matang di sana.

Penyuling wiski Jepun tidak melihat permintaan untuk wiski mereka datang dan sejak mereka mula mengeksport, mereka mendapati hampir mustahil untuk bersaing dengan permintaan. Akibatnya, beberapa botol yang paling terkenal kini sangat jarang dan mahal manakala yang lain terpaksa berhenti mengeluarkannya buat sementara waktu untuk membina stok. manakala wiski Jepun bermula dengan nota Scotland, negara ini menjadi lebih yakin tentang gaya wiski mereka dan kaedah pengeluaran mereka. Kualiti dan perhatian yang berlebihan terhadap perincian dalam pengeluaran dan pembungkusan wiski Jepun telah membantu nilainya melonjak.

Beli Wiski Jepun Sekarang

Bilakah wiski biasanya diminum?

Seperti kebanyakan minuman beralkohol, wiski paling kerap diminum pada waktu malam di bar dan restoran serta di rumah orang ramai. Mereka mengambil wiski dengan makanan dan bereksperimen dengan banyak jenis makanan berbeza yang melengkapi wiski. Anda akan menemui koleksi wiski yang hebat di restoran di seluruh negara dan chef menghormati perkongsian antara makanan dan wiski.

Bagaimanakah wiski biasanya diminum?

wiski Jepun biasanya dimakan dengan cara yang serupa dengan Scotch. Mereka menghasilkan banyak adunan yang digunakan dalam koktel dan malt tunggal yang biasanya diminum kemas atau di atas batu seperti yang anda lakukan dengan Scotch. Mereka suka mengambil wiski dengan soda dan ais dalam minuman yang panjang serta mencampurkannya dengan air suam pada musim sejuk.

Siapa yang biasanya minum wiski Jepun?

Semua jenis orang mengambil wiski Jepun. Ia tidak terhad kepada mana-mana satu jenis orang. Apabila populariti sektor ini berkembang, orang Jepun sangat cepat untuk memasukkannya ke dalam gaya hidup mereka. Mereka juga cenderung untuk minum wiski dengan makanan yang kurang biasa di negara lain.

Beli Wiski Jepun Sekarang

Disuling pada tahun 1983 dan matang dalam punggung sherry selama hampir tiga dekad, ia telah dibotolkan sebagai keluaran tong tunggal oleh Syarikat Minuman Nombor Satu. Ia adalah kekuatan tong 57.2%.

Campuran malt tunggal berumur berbeza, wiski penyata bukan umur ini dibotolkan pada 43%.

Rizab Penyuling Yamazaki ialah malt tunggal 43% yang dikeluarkan untuk menandakan legasi pengasas.

Malt tunggal 45% ABV ini telah dijual di kilang penyulingan kedua Nikka Miyagikyo dan merupakan keluaran yang dipengaruhi oleh sherry.

Matang dalam tiga jenis tong – PX Sherry, Brandy dan Mizanura, malt tunggal berperisa penuh ini dibotolkan di 43% di Kilang Penyulingan Okayama.

Suntory ialah sebuah konglomorat minuman Jepun yang utama. Ia memiliki beberapa kilang penyulingan wiski yang paling terkenal termasuk Yamazaki, Hakushu dan Chita. Selain itu mereka mengeluarkan jenama Hibiki dan Suntory Whisky Toki.

Yamazaki ialah kilang penyulingan malt tunggal utama Suntory dan membotolkan lima malt tua – Rizab Penyuling, dan satu siri vintaj 12-, 18-, 25- dan 55 tahun. Dijual di sekitar 35 negara, ia adalah jenama wiski paling popular di Jepun.

Hakushu terletak di dalam hutan Suntory dan menghasilkan pelbagai malt singe berasap dan berperisa segar. Ini termasuk Simpanan Penyuling, seorang berusia 12, 25 dan 18 tahun.

Chita ialah kilang penyulingan wiski bijirin dan menghasilkan produk untuk adunan Suntory serta pembotolan Bijian Tunggal Chita.

Nikka ialah saingan utama Suntory dari segi saiz, kilang penyulingan dan pengeluaran. Ia memiliki dua kilang penyulingan, Kilang Penyulingan Yoichi dan Miyagikyo, yang menghasilkan rangkaian bijirin tunggal, malt tunggal dan adunan.

Kilang Penyulingan Yoichi: Kilang penyulingan Yoichi dibina pada tahun 1934 dan terletak berhampiran laut dan dikelilingi oleh pergunungan. Pengasasnya sedang berusaha untuk meniru keadaan iklim Scotland dan memilih bahagian Jepun yang agak sejuk ini dengan sumber air yang hebat untuk membangunkan kilang penyulingan.

Kilang Penyulingan Miyagikyo: kilang penyulingan kedua ini dibuka pada tahun 1960-an dan terletak di bahagian Jepun yang menawarkan iklim yang berbeza tetapi sekali lagi merupakan sumber air yang hebat. Ia menghasilkan wiski gran dan malt dan menggunakan pegun Coffey serta beberapa pegun periuk terbesar di Jepun.

Kilang Penyulingan Chichibu dibuka pada tahun 2008 dan dimiliki oleh Venture Whisky Limited. Salah satu kilang penyulingan yang lebih muda, ia juga merupakan salah satu yang terkecil. Walau bagaimanapun, ia telah berjaya mencipta nama yang hebat untuk dirinya sendiri di sekitar pilihan tong dan gaya kemasannya.

Beli Wiski Jepun Sekarang