Sejarah Braeval Penyulingan
Braeval ialah salah satu daripada banyak kilang penyulingan yang dibina pada akhir abad ke-20 untuk menghasilkan minuman keras untuk pasaran scotch yang sedang berkembang pesat. Ditubuhkan pada tahun 1973 di rabung gunung di Chapeltown di tengah-tengah Speyside, Braeval ialah kilang penyulingan tertinggi di Scotland pada ketinggian 350m. Dibina oleh Chivas Brothers, Braeval membekalkan semangat untuk adunan seperti jenama Chivas Regal mereka. Ia mengambil airnya dari Pitilie Burn, sumber air yang dikongsi dengan penyulingan tanah tinggi Aberfeldy.
Pada tahun-tahun awalnya, Braeval mengalami pengembangan pesat, meningkatkan bilangan pegun yang beroperasi daripada tiga kepada lima pada tahun 1975. Tiga tahun kemudian, pegun lain telah ditambahkan pada kilang penyulingan. Kedua-dua pegun cucian itu masing-masing berkapasiti 22,000 liter, dan ia disambungkan oleh empat pegun semangat yang lebih kecil yang boleh memuatkan 11,000 liter setiap satu. Bersama-sama dengan enam pegun Braeval mengendalikan 9 tan keluli tahan karat tumbuk dan 13 washback keluli tahan karat.
Mampu menghasilkan 26 tumbuk seminggu, kilang penyulingan mempunyai kapasiti untuk menghasilkan 4.2 juta liter roh setahun. Asal-usul moden Braeval menyokongnya kerana walaupun kapasiti tinggi ini, keseluruhan operasi boleh dijalankan oleh seorang sahaja.
Pada tahun 2001 Braeval berada di bawah payung syarikat induk Perancis Pernod Ricard apabila mereka membeli Chivas Brothers, hanya untuk menjadi mothball pada tahun berikutnya. Braeval kekal ditutup sehingga 2008 apabila ia memulakan semula pengeluaran pada pertengahan musim panas.
Memandangkan wiski malt tunggal telah menyaksikan lonjakan popularitinya sendiri dalam beberapa tahun kebelakangan ini, Chivas Brothers telah memanfaatkannya dengan mengeluarkan rangkaian malt tunggal. Banyak kilang penyulingan yang kebanyakannya menghasilkan wiski untuk adunan gembira kerana hanya mempunyai satu pembotolan malt tunggal di pasaran. Bagaimanapun, Braeval sebaliknya memilih untuk mengeluarkan tiga botol berumur 25, 27 dan 30 tahun. Daripada tiga yang berumur 30 tahun itu dibotolkan pada Kekuatan Tong 50.3%. Ini pertama kali dikeluarkan sebagai Travel Exclusives pada 2019 tetapi tersedia secara meluas pada 2020. Sebelum julat ini, tong tunggal berusia 16 tahun dikeluarkan pada 2017 sebagai pembotolan malt tunggal rasmi pertama yang datang dari kilang penyulingan. Beberapa pembotolan bebas juga telah dikeluarkan sebelum ini.
