Bushmills 16 YO

布希米爾斯 16

布希米爾16年單一麥芽威士忌是布希米爾核心單一麥芽威士忌家族中備受歡迎的成員。它先在美國波本桶和西班牙奧洛羅索雪莉桶中熟成，最後在葡萄牙波特酒桶中進行至少12個月的收尾熟成。三種木材和三種烈酒的完美結合，賦予了這款經過三次蒸餾的布希米爾16年單一麥芽威士忌獨特的個性，使其在眾多同系列威士忌中脫穎而出。  

布希米爾斯16年威士忌有何特別之處？

布希米爾16年威士忌以酒廠標誌性的波本桶和奧洛羅索雪莉桶陳釀工藝為基礎，但真正賦予這款優質單一麥芽威士忌獨特風味的，是其在葡萄牙波特酒桶中的額外熟成。波特酒是一種產自葡萄牙杜羅河谷的加強型葡萄酒，口感甜美、深紅色且黏稠，在葡萄牙常被用作甜點佐餐。 

當它與布希米爾斯16年威士忌相遇時，便完美融合了波本威士忌濃鬱的香草氣息、奧洛羅索雪莉酒深沉成熟的果香以及波特酒醇厚的單寧。波特酒以其濃鬱的風味和深邃的香氣而區別於其他葡萄酒。由於在釀造過程中添加了蒸餾葡萄烈酒以加強酒體，波特酒的口感也更加甜美醇厚。在橡木桶中，所有這些特質都融入了布希米爾斯16年威士忌中。 

Bushmills 16 年威士忌的品嚐筆記是什麼？ 

香氣： 

波特酒香氣濃鬱，在布希米爾斯 16 年威士忌中，它提升了波本威士忌和雪莉酒的深色水果和香草味，並用成熟的漿果、烤杏仁和糖蜜將其提升到一個新的層次。

品嚐： 

你也會在口感上感受到糖蜜的味道，它被濃鬱的木質香、香草味以及烤桃子和李子的味道所包裹。 

結束： 

它的餘韻悠長，層層疊疊的牛奶巧克力、核桃和果醬般的漿果帶來絲滑柔順的口感。

質地和顏色： 

布希米爾16年威士忌呈現寶石紅色，這得歸功於波特酒桶和奧羅索雪莉酒桶的陳年。它經過三次蒸餾，因此口感順滑，質地醇厚絲滑。這是一款易飲且醇厚油潤的單一麥芽威士忌。 

布希米爾斯16威士忌的推薦食物搭配

布希米爾16年威士忌單飲已十分出色，但搭配巧克力甜點或淋在烤肉上的濃鬱果香肉汁，更能提升整體風味。這是一款適合在用餐高潮時細細品味的威士忌。

與布希米爾16年威士忌類似的瓶子

如果您喜歡 Bushmills 16 年威士忌，您或許也想嘗試 Bushmills 系列的其他威士忌： 布希米爾斯 14. 這款布希米爾斯核心家族中稍年輕的成員完全不含雪莉酒成分，而是在波本威士忌酒桶和馬拉加威士忌酒桶中熟成，從而釀造出一款醇厚濃鬱的單一麥芽威士忌。 

如果您喜歡港口成熟度，那麼您可以考慮蘇格蘭。 托馬廷 14這款來自高地威士忌酒廠的雙重蒸餾單一麥芽威士忌是波特酒熟成的絕佳範例。 

泰爾康奈爾 10 這是另一款在波特酒桶中進行最後熟成的愛爾蘭單一麥芽威士忌。它主要在波本威士忌酒桶中經過兩次蒸餾，完美地保留了波特酒的風味。 

布希米爾斯 16 常見問題解答

Q：布希米爾16年的酒精度是多少？

布希米爾16年裝瓶時的酒精度為40%（80度），這是其眾多核心單一麥芽威士忌的首選酒精度。據稱，首席釀酒師科倫·伊根偏愛這種酒精度，以便更好地展現橡木桶的真正風味。 

Q：波特酒桶如何影響布希米爾斯16年威士忌的品質？

用於釀造布希米爾16年單一麥芽威士忌的每種橡木桶都發揮著各自的作用，造就了這款醇厚而複雜的威士忌。對於這款16年威士忌而言，波特桶的熟成至關重要，它為這款寶石紅色的單一麥芽威士忌帶來了糖蜜、烤杏仁的風味，以及濃稠的口感。這些風味和質地與波本桶帶來的濃鬱香草、肉桂和焦糖香氣，以及奧洛羅索雪莉酒帶來的成熟夏季水果的芬芳完美融合。  

Q：布希米爾斯16年是單一麥芽威士忌嗎？

是的，布希米爾16年是一款經過三次蒸餾的單一麥芽威士忌。布希米爾家族的每款核心單一麥芽威士忌都經過三次蒸餾，並在不同的橡木桶中陳釀。目前，該家族共有五款核心單一麥芽威士忌： 10-, 12-, 14-，16-和 21歲.   

Q：Bushmills 16是用什麼原料製成的？

所有愛爾蘭威士忌都只使用三種簡單的原料：水、穀物和酵母。布希米爾斯單一麥芽威士忌的水源來自聖科倫布溪，它是布希米爾斯河的一條支流，正好流經酒廠最古老的建築之一。布希米爾斯使用100%愛爾蘭麥芽大麥。與位於科克的愛爾蘭蒸餾酒公司（尊美醇威士忌的生產商）不同，布希米爾斯只生產單一麥芽威士忌和調和威士忌，而不生產單一壺式蒸餾威士忌（即麥芽大麥和生麥芽大麥的混合物）。 

布希米爾斯酒廠使用標準的釀酒酵母對麥芽漿進行約45至50小時的發酵，然後在銅製壺式蒸餾器中進行三次蒸餾。之後，威士忌會在波本威士忌酒桶和雪莉酒桶中熟成16年，其中至少有一年會在波特酒桶中熟成。