The Macallan 12 YO Double Cask

麦卡伦 12 YO 双桶

奶油糖香中带有淡淡的太妃糖苹果香味，还有蜜饯橙子和香草蛋奶糊的味道。蜂蜜味中带有木香和柑橘味，与葡萄干和焦糖相得益彰。橡木味余味温暖而甜美。

构建系列

麦卡伦双桶系列是世界威士忌界最知名的品牌之一，出品的一系列优质单一麦芽威士忌。该系列威士忌的年份各不相同，均在美国和欧洲橡木桶中陈酿。这些威士忌的年份范围从 12 年、15 年、18 年到 30 年不等。

麦卡伦 12 双桶威士忌是陈酿 12 年的入门级威士忌，但它是一种极其浓郁和颓废的威士忌，以蜜饯柠檬和浓郁、温暖的软糖风味为特色。

香气和味道

麦卡伦双桶 12 年威士忌的品鉴笔记包括其浓郁的香气，这源于它是一款纯雪利酒调味的威士忌。香草和甜橡木渗透到蜜饯柠檬和软糖的层次中，柑橘味贯穿其中

在口感上，您将感受到一种独特的甜味，美味的蜂蜜层带有葡萄干、奶油太妃糖苹果、蜜饯橙子和温和的香料味，使这款独特的单一麦芽苏格兰威士忌更加完美。

这款威士忌具有经典的麦卡伦风格，独特的美国橡木风格与欧洲橡木风格完美融合，两者均为雪利酒桶。这些元素相结合，为这款圆润的单一麦芽威士忌带来中等回味。

经典威士忌屋

麦卡伦 12 年双桶威士忌产自位于 Craigellachie 附近的新麦卡伦酿酒厂 Easter Elchies。这座新酿酒厂建筑于 2019 年揭幕，经过了 1.4 亿欧元的改造。现在被认为是世界上最引人注目、建筑最知名的威士忌酿酒厂之一。

该公司隶属于 Edrington 集团，是苏格兰每年销量前三的苏格兰威士忌生产商之一，推出一系列豪华威士忌。麦卡伦双橡木单一麦芽威士忌仍然是其畅销产品之一，也是该品牌的绝佳入门产品。

酒桶选择

酒桶的选择是品牌生产的基石，其卓越的成熟过程对威士忌的生产贡献巨大。

品牌认为，其 80% 的特色和 100% 的色泽源自所用的木材。因此，品牌投入大量资源采购可酿造经典麦卡伦风格的优质橡木桶。

所用的美国橡木产自肯塔基州和密苏里州，而欧洲橡木主要产自西班牙和坎塔布里亚和加利西亚地区。法国橡木也产自比利牛斯山脉的法国一侧。

他们将这棵新砍伐的橡树风干，以最大限度地保留木材中的风味化合物。

通常，美国橡木会带来香草、柠檬柑橘和椰子等风味，而欧洲橡木则会带来干果、橙柑橘和香料等风味。然后在橡木桶中加入雪利酒调味料，可以增强这些风味，并带来柑橘与葡萄干、独特香气和奶油糖层等平衡的味道。

双木系列是美国橡木熟化和欧洲木材香料完美平衡的绝佳典范。