Highland

Highland Scotch Whisky

Highland whiskyregionen i Skottland innehåller ett enormt utbud av destillerier och naturligtvis några av de vackraste landskapen i Europa. Eftersom den är den största whiskyregionen per område täcker den en stor del av Skottland. Från strax norr ovanför Glasgow till den bortre norra spetsen av det skotska fastlandet, i hela detta område finns det många destillerier som producerar whisky lika varierande som landskapet som omger dem. Istället för att låta avlägset läge bli ett hinder för deras whiskyproduktion, har många nya destillerier öppnats i avlägsna landsbygdsområden. Att föra industri och sysselsättning till små samhällen. Kända namn inom highland whiskyproduktion inkluderar Glenmorangie, Clynelish, Dalmore, Oban och Dalwhinnie. Samt mindre, men lika intressanta destillerier, som Edradour och Old Pulteney. Medan det en gång var möjligt att ge alla höglandswhisky en karaktäristik, erbjuder denna region nu ett brett utbud av smaker inklusive kustnära och salta till rika och komplexa. De nyare destillerierna i denna region experimenterar också med nya smakprofiler, vilket ökar de tillgängliga valen. Med en sådan variation av whiskystilar i denna stora region finns det något för alla att njuta av.