Westland Peated Single Malt

Westland Peated Single Malt

Peated whisky från USA är en sann raritet, men folket på Westland Distillery har skapat en riktig one of a kind. En singelmalt från deras destilleri i Seattle som har lyckats balansera rök och frukt perfekt. Tillsatt till subtila toner av örter och nötter är det en underbart original whisky.

När Seattles Westland Distillery bestämde sig för att göra singelmaltwhisky i skotsk stil på den amerikanska västkusten, vände det huvudena för sitt tillvägagångssätt. Medan teamet bakom Westland beundrar singelmalttraditionens skotska benfides, tänker de injicera en viss mängd amerikanskt DNA i sina flaskor. Inga repliker hälls här, bara rak och omdefinierad amerikansk single malt.

Westland peated single malt whisky är en release som testas mer än de flesta på denna arena. Torvmaltwhisky har fulländats i Skottland, så vad kan dessa engångsbryggare tillföra destillationsprocessen som skulle förbättra den?

Westlands hus-stil signatur fem-malt mos bill är nyckeln här. Genom att använda en rad maltsorter inklusive blek chokladmalt, brun malt, Washington Select blek malt, Munich Malt, Extra Special Malt, Washington State Peated Malt och naturligtvis Peated Malt finner denna djupt smaksatta whisky sin personlighet.

Det är verkligen en rökig och torvig maltwhisky och förlitar sig på torvmalt från Skottland för att skära igenom de sötare tonerna och lägga till massor av flammigt apelsinskal, brinnande glöd och rykande mossanoter till detta torvade uttryck.

Torvkaraktären och dess maltfokuserade mäsknäbbar ger massor av rök såväl som korniga texturer och fruktiga toner, med en rejäl dos av ökande jodnivåer för dem som kan känna igen dem.

Westlands Peated Single Malt fylls i första hand på nya amerikanska ek- och ex-bourbonfat.

Gröna örter och rostade pistagenötter dominerar näsan på denna fantastiska single malt whisky, följt av en smak av rostade mjölbananer, korniga och fruktiga toner samt massor av vanilj under den rökiga exteriören av dessa maltfokuserade spritdrycker.

Westland Peated Single Malt whisky buteljeras vid 92 proof (46% ABV).