Bushmills 21 YO

Bushmills 21 

Bushmills 21 är en elegant och djupt komplex single malt som representerar några av de allra bästa single malt-produktionerna från det nordirländska destilleriet. Det är faktiskt en av de mest prisbelönta och erkända single malten av denna årgång i Irland och ett underbart exempel på den irländska whiskeydestillationens historia. 

Denna 21 år gamla single malt, destillerad i byn Bushmills i grevskapet Antrim, har sitt ursprung i en whiskytradition som har funnits där i århundraden. Tillverkad med 100% mältat korn, är den ett underbart exempel på den trippeldestillation och trippelfatlagring som Bushmills gör så bra. 

Vad gör Bushmills 21 så speciell?

Bushmills 21 har lagrats i över två decennier i en kombination av tre fattyper: ex-bourbonfat gjorda av amerikansk ek. Oloroso sherryfat är gjorda av europeisk ek, som också används för Madeira-vinfat. 

Whiskyn tillbringade 19 år på bourbon- och sherryfat, där varje fat gav den expertdestillerade maltspriten unika inslag av mörkt socker, röda frukter, vanilj och ekkrydda. Därefter överfördes whiskyn till Madeirafat för att ge den djupare, mer exotiska smakelement lager.  

Vad är Madeira-vin?

Madeira är ett starkvin från den portugisiska ön Madeira i Atlanten, mer än 800 km från Iberiska halvön. Det konsumeras ofta som dessertvin eller i matlagning på öns hemvist. Det är ett sött, smakrikt vin som framställs genom uppvärmning och lagring för att oxidera det. Majoriteten av Madeiraviner tillverkas med den röda druvan som kallas negro mole. 

Vilka är smaknoteringarna för Bushmills 21? 

Arom: 

I doften erbjuder Bushmills 21 massor av nötiga aromer, insvepta i ett mantel av malt och russin från sherrypaketet.

Smak: 

I gommen kan man förvänta sig vågor av russin, mörk choklad, vanilj och massor av kryddad ek efter dess 21 år i trä. 

Avsluta: 

Den har en lång eftersmak, med djup vanilj som tränger igenom den mörka frukten och söta hasselnötterna.

Textur och färg: 

Bushmills 21 har en djup mahognyfärg med en ljus orange nyans. Det är en silkeslen hällning med sin trippeldestillation som skapar en textur av mjuk honung och varm vanilj.

Föreslagna matkombinationer för Bushmills 21

Bushmills 21 är en delikat, elegant whisky med subtila lager sammanvävda genom dess årtionden gamla karaktär. Det är en underbar whisky att servera till dessert, eftersom dess fylliga, nötiga och söta lager matchar en söt, krämig dessert, som tiramisu, mycket bra.

Liknande flaskor som Bushmills 21 

Om du gillar Bushmills 21, så vill du förmodligen prova en annan single malt med Madeira-finish, som till exempel Tyrconnell Madeira Single MaltDenna 10-åriga irländska whiskey från 46% är en bra partner till Bushmills trots att den är 11 år yngre.

Dessutom, WhistlePig Old World Cask är en utmärkt rågwhisky med en delvis Madeira-avsmak. Denna 12-åriga amerikanska rågwhisky, destillerad i Kanada, är också färdiglagrad på portvins- och sauternesfat. 

Vanliga frågor om Bushmills 21

F: Vad är alkoholhalten i Bushmills 21?

Bushmills 21 buteljeras vid 40% (80 proof), vilket perfekt avrundar dess lena och lättdruckna elegans. 

F: Hur påverkar bourbon-, sherry- och madeiraportfat Bushmills 21?

Varje fattyp som används för att skapa Bushmills 21 ger sin egen magi till denna fina single malt. Bourbonfatet är fyllt med vanilj, melass och socker. Oloroso-sherryfatet ger röda frukter, nötter, kryddor och mörk choklad. Madeirafatet tillför sedan lager av kanel, honung, karamell och mogna mörka frukttoner. 

F: Är Bushmills 21 en single malt?

Ja, Bushmills 21 är en trippeldestillerad single malt som buteljerats vid 40% och mognat i 21 år på tre fattyper: ex-bourbon, oloroso sherry och madeiravin.

F: Vad används för att tillverka Bushmills 21?

Bushmills 21, liksom all irländsk whisky, är gjord med tre grundläggande ingredienser: vatten, spannmål och jäst. Bushmills single malt är gjord på 100% mältat korn och vatten från St Columb's Rill, ett biflöde till Bushmillsfloden. Whiskydestillatet lagras sedan i 21 år på tre fattyper: ex-bourbon, sherry och madeiravin.