Japansk whisky

Vad är japansk whisky?

Under de senaste decennierna Japansk whisky har hittat en unik plats i världen. Den har uppnått försäljning som tidigare varit okänd och ett rykte om några av de bästa singelmalten som finns. Det sägs att whisky först tillverkades i Japan i slutet av 1800-talet men det var inte förrän i mitten av 920-talet som de började producera kommersiellt.

Japan tog Skottlands ledning i utvecklingen av sin whiskyprofil. Så stor var deras beundran för Scotch att de första destillerierna satte sig för att producera en serie blandningar och singelmalter som låg mycket nära den stil som Skottland är känt för. Under lång tid importerades Scotch från Skottland och blandades och tappades om som japanskt. Idag finns det nya regler för att säkerställa att whisky som är märkt som japansk faktiskt destillerades och mognades där.

Varför är japansk whisky så dyr?

Japanska whiskydestillatörer såg inte efterfrågan på deras whisky komma och sedan de började exportera har de funnit det nästan omöjligt att hänga med efterfrågan. Följaktligen är några av de mest kända flaskorna nu mycket sällsynta och dyra medan andra har varit tvungna att sluta tillverka dem ett tag för att bygga upp lager. Medan Japansk whisky började med en skotsk ton, landet blir mycket mer övertygat om deras whiskystil och deras produktionsmetoder. Kvalitet och överdriven uppmärksamhet på detaljer i produktionen och förpackningen av japansk whisky har hjälpt dess värde att skjuta i höjden.

Japansk whiskykultur

När dricks whisky vanligtvis?

Som med de flesta alkoholhaltiga drycker dricks whisky oftast på natten i barer och restauranger samt i människors hem. De tar whisky med mat och experimenterar med massor av olika mattyper som kompletterar whiskyn. Du hittar fantastiska whiskysamlingar på restauranger runt om i landet och kockar respekterar partnerskapet mellan mat och whisky.

Hur dricks whisky vanligtvis?

Japansk whisky konsumeras i allmänhet på ett liknande sätt som Scotch. De producerar många blandningar som används i cocktails och singelmalt som vanligtvis dricks snyggt eller på klipporna som du skulle göra med Scotch. De gillar att konsumera whisky med läsk och is i en longdrink samt att blanda den med varmt vatten på vintern.

Vem dricker vanligtvis japansk whisky?

Alla typer av människor konsumerar japansk whisky. Det är inte begränsat till någon typ av person. När sektorns popularitet växte var japanerna mycket snabba med att införliva den i sin livsstil. De tenderar också att dricka whisky till måltider, vilket är mindre vanligt i andra länder.

Japanska whiskymärken populära bland samlare

Karuizawa Mount Fuji Batch 28

Destillerad 1983 och mognad i en sherry butter i nästan tre decennier, buteljerades den som en singelfat av Number One Drinks Company. Det är en 57.2% fatstyrka.

Hibiki Japanese Harmony

En blandning av olika åldrade single malts, denna non-age statement whisky buteljeras på 43%.

Yamazaki Distiller's Reserve

Yamazaki Distiller's Reserve är en 43% singelmalt släppt för att markera grundarens arv.

Nikka Miyagikyo Single Malt

Denna 45% ABV singelmalt tillverkades på Nikkas andra destilleri Miyagikyo och är en fin sherry-influerad release.

Okayama Triple Cask Single Malt

Mognad i tre fattyper – PX Sherry, Brandy och Mizanura, denna fullsmakande singelmalt buteljeras på 43% på Okayama Distillery.