It’s Hot Toddy Season – are you a hot whiskey, tequila or rum fan?

Ja, varm tequila är en grej, och den blir mer populär bland varm toddy-recept varje år, tillsammans med den traditionella varma whiskyn och rom som vi älskar.

En varm dryck på en kall dag är en vinnare varje gång. Oavsett om det är en varm, kryddig Glühwein På en julmarknad i Tyskland eller en varm whisky bredvid en brasa i Irland eller Skottland väntar vi ivrigt på denna traditionella vintervärmare. Nu har tequila anslutit sig till den klassiska uppsättningen, tillsammans med rom, som ett autentiskt alternativ när kylan slår till.

Kvalitet är viktigt när man gör en hot toddy, så välj alkohol med omsorg. Du behöver inte en exklusiv buteljering, men du behöver en flaska som ger distinkta smaker som kan stå emot kanel, socker, citron och kryddnejlika som definierar en hot toddy. 

Här är tre av våra favoritrecept från några av våra favoritdestillerier, och vi börjar med den nybörjare heta tequilan. 

TEQUILA: En mexikansk vintervärmare

I ett land som är så genomgående varmt som Mexiko är det inte vanligt att man värmer sin tequila för att den ska hålla sig varm. Det är först sedan denna komplexa sprit har nått kallare klimat internationellt som vi har sett populariteten för varm tequila växa.  

Tequilans smak kommer från agaveplantan som den destilleras från. Under rostningen utvecklar agaven jordiga, botaniska toner som sträcker sig från söta och citrusaktiga till blommiga och nötiga. Med tequilan i detta recept, Patrón Añejo, får du också de kryddiga ektonerna som kommer från dess 12 månader långa lagring på fat.

Dessa lager passar perfekt till ingredienserna i en varm toddy. I det här receptet från Bacardi-ägda Beskyddare, smaker av kanel, vanilj och citron kombineras för att lyfta tequilan till en helt ny drink. 

ROM: En smak av tropikerna

Rom föddes under den karibiska himlen, men det är på havet som den fann sina ben. Det var utan tvekan bland trötta sjömän som den heta rommen uppstod. Med sin sirapsiga konsistens och rika smaker av melass, kaffe, vanilj och tropiska frukttoner är rom ett enkelt val för att värma kropp och själ en kall kväll. 

I det här receptet från Nordirlands Copeland-destilleri kombineras kryddad rom med smör, farinsocker, kanel och muskotnöt för att bilda basen till denna läckra vinterdryck. 

Copeland använder en blandning av pot-still-rom från Barbados och en lättare ny rom destillerad av Copeland själva i deras Smuggler's Reserve. Barbados-rommen lagrades i Kentucky ex-bourbonfat, medan Copelands egen lättare rom lagrades i pinot noir-rödvinsfat och ex-bourbon-kvartsfat. 

I kombination passar rödvinselementet vackert ihop med den mörka rommen och ger en silkeslen, fruktig smak till den rika, mörka Barbados-spriten. Samtidigt ger bourbonfatet djup vanilj och söt malt till blandningen, medan träet från båda faten tillför svartpepparkrydda.

WHISKEY: den traditionella följeslagaren vid elden

I vissa delar av Irland är Bushmills nästan obligatoriskt som whisky att välja mellan till en varm toddy, även om Powers Gold också ger den en rejäl konkurrens. Whiskyn är nästan specialbyggd för ingredienserna citron, kryddnejlika och socker som lyfter den trippeldestillerade whiskyn 40% till nya höjder.

Bushmills 12 är en nykomling i Irland och därför en utmärkt utgångspunkt för denna säsongsfavorit. Medan de flesta använder Bushmills Original-blandningen, är denna single malt, som lagrats i 10 år i bourbon och oloroso och avslutats i ytterligare två år på Marsalafat, en utmärkt upphällning för speciella tillfällen. 

Marsala är ett starkvin från Sicilien som är robust och sött, och används som dessertvin och som ingrediens i många italienska rätter. Det ger samma komplexa, silkeslena sötma till Bushmills trippeldestillerade single malt. Denna lättillgängliga, kraftigt smaksatta whisky sprudlar av torkad frukt, karamell, mild krydda och en kvarhållande sammetslen konsistens som passar perfekt till en varm whisky.

För mer inspiration till heta toddy-kläder, kolla in alla våra nyheter här