Ierse Blended Whisky
Enkele van de populairste Ierse whisky's zijn blends. De categorie is een van de vier soorten Ierse whisky: blends, single grain, single pot still en single malts.
Blends zijn over het algemeen een goedkoper product om te produceren en verkopen, dus ze hebben de neiging om een lagere rang te krijgen in de gedachten van mensen dan bijvoorbeeld single malts. De blended categorie is echter een van de bestverkopende. Jameson Original, Ierlands bestverkopende whiskey, is een blend. Aan de andere kant van het spectrum, Midleton Zeer Zeldzaam, het meest prestigieuze whiskymerk van Ierland, is ook een blend – al realiseren veel mensen zich dat niet.
Blended whiskey is simpelweg het proces van het nemen van twee of meer whiskeys en het combineren ervan om een complexere of diepere smaak whiskey te maken. Het heeft niet echt iets te maken met kwaliteit en meer met de beheersing van het blenden.
De Ier, de oogst van Walsh Whisky, is een geweldig voorbeeld van een topklasse blend. Ze nemen single malt whisky en mengen het met single pot still whisky om een 40% triple-distilled blended variant van hun Irishman merk te creëren. Het is net zo populair als de standaard single malt versie. Gerijpt in ex-bourbon vaten, het verdedigt alle kenmerkende tonen van beide whisky types met veel pure chocolade, eiken kruiden, vanille en butterscotch.
Keepers Heart Iers + Amerikaans, een jonge whisky merk uit Ierland en de Verenigde Staten, pakt het nog innovatiever aan door Ierse whiskey te mengen met Amerikaanse rogge om een 43% drievoudig gedistilleerde blend te maken.
De meeste blended Irish whiskey heeft geen leeftijdsaanduiding. Merken die in deze categorie produceren, gebruiken doorgaans jongere whiskey in hun blends, hoewel Teeling Distillery de trend wel doorbreekt. De door Japan geïnspireerde blend, de Teeling Explorer's Series Japanse editie is een 15 jaar oude blend van whisky gemaakt met zowel maïs als gemoute gerst. Eerst gerijpt in ex-bourbonvaten, wordt het afgewerkt in Japanse Mugi Shochu-vaten. Dit type vat bevatte formeel een traditionele Japanse drank gemaakt met vijf soorten gerst.
Blended whiskeys werken ook erg goed met biervatfinishes. Hinch produceert een blended whiskey genaamd Hinch Craft en Cask, die twee soorten graanwhisky mengt en deze vervolgens afmaakt in een ex-Imperial stout-vat. Dit geeft veel honing-, karamel-, pure chocolade- en espresso-tonen aan de whisky, waardoor een veel luxueuzere textuur ontstaat dan wanneer de whisky onafgemaakt was. De kunst van het mengen en afmaken van whisky zijn twee onderling verbonden vaardigheden die vaak blended whiskymerken verheffen.
Een merk dat deze aanpak nog verder doorvoert is van Micil. Zijn Micil Inverin kleine batch is een blended Irish whiskey die is afgewerkt in PX sherryvaten en geturfde poitínvaten. De smaak van poitín is een zeldzame nieuwkomer op de Ierse whiskeymarkt. Het is een traditionele, sterk gedistilleerde drank met een hoog alcoholpercentage waarvan wordt gedacht dat het de bouwstenen heeft gevormd voor de oorspronkelijke whiskeymakers. Door een geturfde variant van deze krachtige drank te gebruiken, krijgt de 46% Irish blended whiskey een rokerig randje, waardoor hij opvalt in de categorie Irish blended whiskey.
Blended
€28.41 (Ex BTW)
Blended
€52.03 (Ex BTW)
€35.77 (Ex BTW)
€121.95 (Ex BTW)
Blended
€40.65 (Ex BTW)
Blended
€40.65 (Ex BTW)
Blended
€195.12 (Ex BTW)
€74.80 (Ex BTW)
Blended
€8.09 (Ex BTW)