Yamazaki Distiller’s Reserve: an opening gambit in a prestige lineup of Japanese single malts

야마자키는 디스틸러스 리저브를 통해 고객들이 일본 위스키의 전통을 기념하는 여정을 시작하도록 초대합니다. 

야마자키 디스틸러스 리저브는 2014년에 처음 출시되었습니다. 인기 있는 싱글 몰트 위스키로, 보르도 와인 캐스크, 셰리 캐스크, 미즈나라 오크 캐스크에서 숙성됩니다. 이 제품은 43% 규격으로, 숙성 연수를 표기하지 않았으며, 각 캐스크에서 약 8~10년 동안 숙성된 위스키가 포함되어 있다고 합니다.

야마자키 야마자키는 세계 최대 주류 기업 중 하나인 산토리 소유입니다. 산토리는 유명한 미국 버번 위스키 생산 업체인 빔(Beam)도 소유하고 있는 거대한 기업입니다. 하지만 산토리의 진정한 의도는 소규모 일본 브랜드에 쏟는 관심에서 드러납니다. 야마자키 외에도 히비키, 하쿠슈, 치타, 카쿠빈 등 일본 위스키 브랜드를 보유하고 있으며, 이 브랜드들은 일본 위스키의 정수를 보여줍니다.

시음 노트: 야마자키 증류소 에디션

방향

향을 맡아보면, 디스틸러스 에디션은 진한 붉은 과일과 꽃 향이 바닐라와 코코넛의 열대 과일 향과 어우러진 풍미를 선사합니다.  

구개

붉은 베리류의 풍미가 여전히 지배적이며, 복숭아와 라즈베리의 은은한 향이 느껴집니다. 또한 세 가지 종류의 오크통에서 숙성된 덕분에 미묘한 향신료 향도 느껴집니다.

마치다

바닐라 향이 피니시에서 주를 이루며, 나무 향과 허브 향을 감싸 달콤하고 오래 지속되는 여운을 선사하는 맛있는 와인입니다.

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