붉은가슴 12

레드브레스트 12는 아일랜드에서 가장 유명한 싱글 포트 스틸 위스키입니다. 세 번 증류하고 버번 캐스크와 올로로소 셰리 캐스크에서 최소 12년 이상 숙성시켜 놀랍도록 부드럽고 풍미 가득하며 개성 넘치는 맛을 자랑합니다. 

레드브레스트 12를 특별하게 만드는 것은 무엇일까요?

레드브레스트 12년의 풍부하고 부드러운 바디감은 이 위스키가 탁월한 품격을 지닌 제품임을 보여주는 첫 번째 신호입니다. 최소 12년 이상 오크통에서 숙성되어 진한 과일 향, 풍부한 바닐라 향, 그리고 후추 향이 겹겹이 어우러져 싱글 포트 스틸 위스키의 진수를 보여줍니다. 맥아 보리와 비맥아 보리를 혼합한 매시 빌과 3중 증류 공법을 통해 탄생한 이 위스키는 레드브레스트 패밀리 라인의 첫 번째 작품으로, 세계 최고 수준의 품질을 자랑합니다.        

레드브레스트 12는 레드브레스트 시리즈의 다른 모델들과 무엇이 다를까요?

싱글 포트 스틸 위스키인 레드브레스트 12년은 아일랜드 증류의 정수를 보여줍니다. 50%의 몰트 보리와 50%의 비몰트 보리를 블렌딩하여 만든 레드브레스트 12년은 여러 차례 수상 경력을 자랑하는 11가지 제품으로 구성된 레드브레스트 제품군의 첫 번째 제품입니다. 각 제품은 저마다 독특한 개성을 지니고 있으며, 저마다의 팬층을 보유하고 있지만, 12년산은 모든 이에게 특별한 의미를 지닙니다. 레드브레스트의 입문용 제품으로 많은 사람들이 처음 접하게 되면서 오랜 기간 동안 꾸준히 사랑받는 제품입니다.

레드브레스트 12년의 테이스팅 노트는 무엇인가요?

이 위스키는 훌륭한 풍미를 지닌 모범적인 제품입니다. 진하고 풍부한 바디감을 지녔지만 알코올 도수는 낮아 가장 즐거운 아일랜드 위스키 중 하나로 손꼽힙니다.

딱 코앞에

이 고급 싱글 포트 스틸 위스키는 붉은 과일 향, 바닐라 향, 오크 향신료 향이 풍부하게 어우러진 향을 자랑합니다. 따뜻하고 깊이 있는 풍미가 겹겹이 느껴집니다.

맛

과일 향이 풍부하게 느껴지며, 크리미한 질감이 더해져 풍미를 부드럽게 마무리합니다. 매콤한 과일, 후추, 구운 견과류, 오크 향이 훌륭한 균형을 이룹니다.

마치다

이 위스키는 꿀처럼 달콤한 크림, 과일, 그리고 으깬 검은 후추 향이 목을 감싸는 긴 여운을 남깁니다.

질감과 색상

레드브레스트 12는 풍부한 바디감과 매끄러운 질감을 지닌 싱글 포트 스틸 위스키로, 오렌지 골드빛을 띠며 놀랍도록 진하고 기름진 풍미를 자랑합니다.

레드브레스트 12에 추천하는 음식 페어링

레드브레스트 12는 다크 초콜릿, 구운 소금 견과류, 기름진 육류, 그리고 고급스러운 디저트와 훌륭한 조화를 이룹니다. 

레드브레스트 12와 비슷한 병인가요?

이 세트에는 완전히 다른 11가지 종류의 병이 있습니다. 붉은가슴새 가족 라인업선택할 수 있는 종류가 많지만, 범위를 벗어나고 싶다면 다음을 시도해 볼 수 있습니다. 그린 스팟10년 된 단일 증류기입니다.

드럼샨보 토니 포트 캐스크 이 위스키는 7년산으로 조금 더 어리지만, 풍미가 풍부한 싱글 포트 스틸로 만들어졌으며, 타우니 포트에서 숙성되었습니다. 또한 매시 빌에 바라 오트를 사용하여 더욱 크리미한 질감을 자랑합니다. 

붉은가슴새 팬이라면 분명 좋아할 거예요. 부시밀스 12 – 버번, 올로로소, 마르살라 와인 오크통에서 세 번 숙성시킨 싱글 몰트 위스키입니다.   

레드브레스트 12를 마시는 방법 

이 위스키는 스트레이트로 즐기기에 좋지만, 얼음 한 조각을 넣어 마셔도 훌륭합니다. 따스한 맛을 선사하는 이 위스키는 추운 겨울밤 벽난로 옆이나 좋아하는 아일랜드 펍에서 마시기에 제격입니다. 

붉은가슴새 12종 FAQ

질문: 레드브레스트 12년은 싱글 몰트 위스키인가요?

아니요. 레드브레스트 12년산은 싱글 포트 스틸 방식으로 증류된 위스키입니다. 이는 아일랜드 고유의 위스키 제조 방식입니다. 싱글 몰트는 맥아 보리 100%, 맥아 8% 비율로 만들어집니다. 싱글 포트 스틸은 맥아 보리와 비맥아 보리, 그리고 귀리와 같은 다른 곡물을 혼합하여 만듭니다. 레드브레스트 12년산은 맥아 보리 50%, 비맥아 8% 비율로 구성되어 있습니다. 위스키에 후추 향과 부드러운 질감을 더하는 것은 바로 비맥아 보리입니다. 비맥아 보리는 흔히 그린 보리라고도 불립니다.

질문: 레드브레스트 12년산은 어떤 오크통을 사용해서 만드나요? 

레드브레스트 12는 두 가지 종류의 오크통, 즉 미국산 버번 위스키를 숙성했던 오크통과 스페인산 올로로소 셰리 와인을 숙성했던 오크통을 사용하여 만들어집니다. 세 번의 증류 과정을 거친 후, 원액을 각각 12년 동안 두 종류의 오크통에서 숙성시키고, 최종적으로 블렌딩하여 이 고급 싱글 포트 스틸 위스키를 완성합니다.

질문: 레드브레스트 12는 어디에서 생산되나요?

레드브레스트 12년은 코크 카운티에 있는 미들턴 증류소에서 생산됩니다. 아이리시 디스틸러스 소유의 미들턴 증류소는 아일랜드에서 가장 크고 유명한 위스키 증류소이며, 제임슨, 파워스, 스팟 등의 위스키를 생산하는 곳이기도 합니다. 옛 미들턴 증류소는 1825년에 문을 열었고, 현재의 현대적인 미들턴 증류소와 창고는 그 옆에 위치해 있습니다. 

질문: 삼중 증류란 무엇을 의미합니까?

삼중 증류는 아일랜드 위스키 제조 과정에서 필수적인 부분입니다. 아일랜드 위스키를 만들기 위해 세 번 증류하는 것이 필수적인 것은 아니지만, 아일랜드에서 가장 일반적인 증류 방식입니다. 스코틀랜드나 일본과 같은 다른 나라에서는 위스키를 보통 두 번만 증류합니다. 

증류는 구리 증류기에서 이루어지며, 위스키를 만들기 위해 오크통에서 숙성될 원액을 정제하는 과정입니다. 원액은 세 개의 증류기를 거치면서 점점 더 정제되어 더욱 부드럽고 달콤해지지만, 양은 줄어듭니다. 삼중 증류는 비용과 시간이 더 많이 소요되지만, 대부분의 아일랜드 증류소에서는 더 부드럽고 마시기 편하며 풍미가 풍부한 위스키를 생산하기 때문에 선호합니다. 

질문: 레드브레스트 12는 캐스크 스트렝스인가요?

아니요. 레드브레스트 12년산은 40% ABV(80프루프)로 병입됩니다. 하지만 매우 인기 있는 12년산 캐스크 스트렝스 버전은 57.5%(115프루프)로 병입됩니다.