Islay

IslayScotchウイスキー

フェリーで到着したときに島から泥炭の煙が立ち上るのを見たり、島をドライブするときにその独特の香りを嗅いだりすることはないかもしれませんが、それは確かにアイラウィスキーについて私たちが知っていることを支配しています。わずか25マイルの長さのこの西海岸の島は、有名なスコッチの生産に関しては確かにその重量をはるかに上回っています。このかつて孤立した島は、スコットランドの他の地域がこの古代の燃料源に背を向けている間、地元のコミュニティのために泥炭を生産し続けました。今日、それは島の最も有名なドラムの多くに独特の風味を提供するのと同じ泥炭であり、海の空気がその微妙な影響を加えています。ラフロイグ、ボウモア、ラガヴーリンなどの有名な名前は、泥炭の香りを醸し出しているようです。スモーキーウイスキーの人気が続き、島での新しい蒸留所の需要を促進しているため、スコットランド周辺に新しい蒸留所を開設することに関しても、アイラ島は取り残されていません。それはかつて失われた伝説、ポートエレンの再開にさえつながりました。最も特徴的な島の1つからの最も特徴的なスコッチウイスキーのいくつか。