レッドブレスト 12

レッドブレスト12年は、アイルランドで最も有名なシングルポットスチルウイスキーです。3回蒸留され、バーボン樽とオロロソシェリー樽で最低12年間熟成された、驚くほど滑らかで風味豊か、そして個性あふれる逸品です。 

レッドブレスト12の特別な点は何ですか？

レッドブレスト12年の豊かで滑らかな口当たりは、このウイスキーが卓越した個性を持っていることを示す最初の兆候です。最低12年間オーク樽で熟成されたこのウイスキーは、ダークフルーツ、濃厚なバニラ、そして黒胡椒のスパイスが幾層にも重なり、まさにシングルポットスチルウイスキーの真髄と言えるでしょう。3回の蒸留と、麦芽と非麦芽の大麦をブレンドしたマッシュビルが融合し、世界を席巻するウイスキーが誕生しました。これは、レッドブレストの長い歴史における最初のリリースとなります。        

レッドブレスト12は、他のレッドブレストシリーズと何が違うのでしょうか？

シングルポットスチルウイスキーであるレッドブレスト12年は、アイルランド蒸留の最高峰を体現しています。50%モルト大麦と50%アンモルト大麦をブレンドして作られたレッドブレスト12年は、数々の賞を受賞した11種類のボトルからなるシリーズの最初のボトルです。それぞれが個性豊かで、それぞれにファンがいますが、12年熟成は誰にとっても特別な存在です。入門用ボトルとして、多くの人が初めてレッドブレストに出会うボトルであり、そのため長年にわたりファンに愛され続けています。

レッドブレスト12のテイスティングノートは何ですか？

これは素晴らしい味わいの、まさに模範的な一杯です。濃厚でコクがありながらアルコール度数は低く、最も楽しめるアイリッシュウイスキーの一つとされています。

まさにその通り

この上質なシングルポットスチル蒸留酒は、赤い果実、バニラ、オークのスパイスの香りが豊かに広がります。芳醇で温かみがあり、奥深い味わいです。

味

口に含むと、果実味豊かな風味が広がり、クリーミーな層が全体をまろやかにまとめ、スパイシーな果実味、黒胡椒、ローストナッツ、オークの素晴らしいバランスを生み出している。

仕上げる

これは、喉に蜂蜜のようなクリーム、フルーツ、そして挽きたての黒胡椒の風味が広がる、余韻の長いウイスキーです。

質感と色

レッドブレスト12は、オレンジゴールドの色合いと、素晴らしく豊かでオイリーな質感を持つ、コクがあり、絹のように滑らかなシングルポットスチル蒸留のウイスキーです。

赤胸肉におすすめの料理の組み合わせ 12

レッドブレスト12は、ダークチョコレート、ローストして塩味をつけたナッツ、濃厚な肉料理、そして贅沢なデザートと非常に相性が良いです。 

レッドブレスト12年と似たボトルはありますか？

ボトルは11種類あり、それぞれ全く異なるデザインです。 アカハラ科のラインナップ選択肢はたくさんありますが、範囲外のものを試してみたい場合は、 グリーンスポット10年物の単式蒸留器。

ドラムシャンボ・トーニー・ポート・カスク 熟成期間は7年とやや若いものの、同じく風味豊かなシングルポットスチルで、トウニーポートで熟成されています。また、マッシュビルにはバラ産のオーツ麦を使用しており、この素晴らしいワインのクリーミーさをさらに高めています。 

アカハラファンならきっと気に入るでしょう ブッシュミルズ12 ―バーボン樽、オロロソシェリー樽、マルサラワイン樽で3回熟成させたシングルモルト。   

レッドブレスト12の飲み方 

このウイスキーはストレートで味わうのが最高ですが、氷を一つ入れても美味しくいただけます。暖炉のそばで、あるいは行きつけのアイリッシュパブのバーで、寒い冬の夜に飲むのにぴったりの、体を温めてくれる一杯です。 

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Q：レッドブレスト12年はシングルモルトですか？

いいえ。レッドブレスト12年はシングルポットスチル製法です。これはアイルランド固有のウイスキー製造法です。シングルモルトは100%の麦芽大麦を使用して作られます。シングルポットスチルは、麦芽大麦と非麦芽大麦、およびオーツ麦などの他の穀物を組み合わせて作られます。レッドブレスト12年のマッシュビルは、麦芽大麦50%と非麦芽大麦50%です。ウイスキーに黒胡椒のようなスパイスとクリーミーさを加えるのは、非麦芽大麦です。非麦芽大麦は、しばしばグリーンバーリーと呼ばれます。

Q：レッドブレスト12年の製造には、どの樽が使用されていますか？ 

レッドブレスト12年は、バーボン樽（アメリカンオーク）とスペイン産オロロソシェリー樽という2種類の樽を使用して造られています。3回の蒸留後、原酒はそれぞれの樽で12年間熟成され、樽内でブレンドされることで、この上質なシングルポットスチルウイスキーが完成します。

Q：レッドブレスト12はどこで製造されていますか？

レッドブレスト12年は、コーク州ミドルトン蒸留所で製造されています。アイリッシュ・ディスティラーズ社が所有するこの蒸留所は、国内最大かつ最も有名なウイスキー蒸留所であり、ジェムソン、パワーズ、スポットといったウイスキーブランドもここで製造されています。旧ミドルトン蒸留所は1825年に開設され、現在の近代的なミドルトン蒸留所と貯蔵庫は、その隣に位置しています。 

Q：三重蒸留とはどういう意味ですか？

3回蒸留は、アイリッシュウイスキーの製造工程において不可欠な部分です。アイリッシュウイスキーを作るのに3回蒸留することが必須というわけではありませんが、国内で最も一般的な蒸留方法です。スコットランドや日本など他の国では、ウイスキーは通常2回しか蒸留されません。 

蒸留は銅製のポットスチルで行われ、ウイスキーの樽熟成に先立つ原酒を精製することを目的としています。3つの蒸留器を順番に通過することで、原酒はより精製され、滑らかで甘みが増しますが、同時に体積も減少します。3回蒸留はコストと時間がかかりますが、より滑らかで飲みやすく、風味豊かな原酒を生み出すため、ほとんどのアイルランドの蒸留業者はこの方法を好みます。 

Q: レッドブレストは12年樽出し原酒ですか？

いいえ。レッドブレスト12年はアルコール度数40%（80プルーフ）で瓶詰めされています。ただし、非常に人気のある12年カスクストレングスバージョンもあり、こちらはアルコール度数57.5%（115プルーフ）で瓶詰めされています。