Highland

Whisky scozzese dell'altopiano

La regione scozzese del whisky delle Highland contiene una vasta gamma di distillerie e, naturalmente, alcuni dei paesaggi più belli d'Europa. Essendo la più grande regione di whisky per area, copre una vasta quantità di Scozia. Da appena a nord sopra Glasgow fino all'estremità settentrionale della terraferma scozzese, in quest'area ci sono numerose distillerie che producono whisky tanto diversi quanto il paesaggio che li circonda. Piuttosto che lasciare che la lontananza diventi un ostacolo alla loro produzione di whisky, molte nuove distillerie hanno aperto in aree rurali lontane. Portare l'industria e l'occupazione nelle piccole comunità. Nomi famosi nella produzione di whisky delle Highlands includono Glenmorangie, Clynelish, Dalmore, Oban e Dalwhinnie. Oltre a distillerie più piccole, ma altrettanto interessanti, come Edradour e Old Pulteney. Mentre una volta era possibile dare una caratterizzazione a tutti i whisky degli altopiani, ora questa regione offre un'ampia gamma di sapori che vanno dal costiero e salato al ricco e complesso. Anche le nuove distillerie di questa regione stanno sperimentando nuovi profili aromatici, aggiungendo alle scelte disponibili. Con una tale varietà di stili di whisky in questa vasta regione, c'è qualcosa che tutti possono assaporare.