Highland Park 18 Single Cask
Questa bottiglia esemplare è una delle sole 515 create come esclusiva collaborazione tra Highland Park Distillery e Single Malt Shop. Distillata nel 2002, è stata fatta maturare in un refill butt e imbottigliata nel 2021 a 57,4% ABV.
Invecchiato in una botte di rovere europeo precedentemente utilizzata per lo sherry, è ricco di frutti scuri, spezie di rovere e del DNA di Highland Park.
Cosa rende speciale il whisky di Highland Park?
Situata nella città di Kirkwall, capoluogo dell'isola più grande delle Orcadi (nota anche come terraferma dagli abitanti del luogo), Highland Park è una distilleria di prestigio.
I suoi proprietari, Edrington, raramente sono in ritardo quando si tratta di dare spazio alla crescita dei marchi di whisky. Uno dei marchi di whisky più ambiti al mondo è già nel portafoglio di Edrington: The Macallan, mentre un altro marchio del gruppo, Glenrothes, sta guadagnando terreno costantemente sulla scia di Highland Park.
Indubbiamente, Edrington ha l'ambizione e le risorse per rendere Highland Park un nome di fama mondiale, ma così facendo, rimane saldamente ancorata al luogo d'origine della distilleria, l'isola. Se mai un whisky è stato veramente radicato nel suo ambiente, allora Highland Park lo è.
Cosa distingue Highland Park dal resto della catena montuosa di Highland Park?
Il whisky standard di 18 anni di Highland Park è un'apprezzatissima bottiglia permanente della distilleria delle Isole Orcadi. Questa edizione speciale riprende lo stesso livello di maturazione e lo spinge al limite in una singola botte, imbottigliata a gradazione piena.
Questa straordinaria edizione della distilleria delle Isole Orcadi è maturata per 18 anni in una botte di rovere europeo di secondo utilizzo, precedentemente stagionata con sherry. Selezionata personalmente dal mastro distillatore Gordon Motion, il suo scopo era quello di amplificare e perfezionare il sapore distintivo della gamma Highland Park.
Quali sono le note di degustazione dell'Highland Park 18 SC?
Aroma
Al naso si percepiscono note dolci di quercia tostata, caramello alla vaniglia e mandorle tostate.
Gusto
Il palato di questo single malt invecchiato in botte e stagionato in botti di sherry è ricco di cannella, spezie e torba dolce e floreale, con un finale meravigliosamente complesso.
Fine
L'Highland Park 18 Single Cask ha un finale meravigliosamente complesso, ricco di note di sherry e una consistenza oleosa al palato.
Texture e colore
Di colore dorato con una sfumatura aranciata, l'Highland Park 18 Single Cask ha una consistenza ricca e corposa.
Abbinamenti gastronomici consigliati per Highland Park:
Questo elegante single malt si abbina splendidamente a formaggi stagionati e salati, frutta secca e piatti saporiti come brodo di manzo e spezzatino di cervo.
Bottiglie simili a Highland Park 18:
Il nucleo 18 anni Il whisky di Highland Park è un ottimo complemento a questo, poiché permette di confrontare le due botti fianco a fianco e di esplorare a fondo la natura della selezione manuale e l'effetto dei diversi livelli di gradazione alcolica.
Per assaggiare un altro 18 anni invecchiato in botti di sherry, potresti provare Glenrothes 18Questo single malt 43% è un whisky scozzese Speyside.
Per qualcosa proveniente da un'altra isola famosa, perché non provare Bruichladdich Lusso 18, un single malt non torbato 50% ABV proveniente da Islay.
Come degustare Highland Park 18 Single Cask:
Highland Park 18 SC è un whisky esemplare e non dovrebbe essere influenzato da fattori esterni. Si gusta al meglio liscio, davanti a un camino scoppiettante. Una goccia d'acqua ne esalterà ulteriormente il sapore.
Domande frequenti su Highland Park 18 Single Cask
D: Il whisky Highland Park 18 SC è un single malt?
Sì, Highland Park 18 SC è un meraviglioso single malt invecchiato per 18 anni in una singola botte precedentemente utilizzata per lo sherry e imbottigliato a 57,41 TP8T.
D: Quale botte viene utilizzata per produrre l'Highland Park 18 SC?
Highland Park 18 Single Cask è stato invecchiato in una botte di sherry selezionata a mano proveniente dalla Spagna.
D: Dove viene prodotta la Highland Park 18 SC?
Highland Park 18 viene prodotto nelle Isole Orcadi, nell'estremo nord della Scozia. Considerata una delle zone di produzione di whisky più selvagge della Gran Bretagna, la distilleria Highland Park produce whisky dal 1798.
D: Il Highland Park 18 SC è a gradazione piena?
Sì, l'Highland Park 18 Single Cask viene imbottigliato a gradazione piena di 57,41 TP8T. Essendo una delle sole 515 bottiglie provenienti da una singola botte, rappresenta un'elegante e speciale variante rispetto all'imbottigliamento standard di 18 anni.
