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Con caramelo cremoso con un toque de manzana acaramelada en nariz, junto con naranja confitada y natillas de vainilla. Un paladar meloso con especias de madera y cítricos, equilibrado con pasas y caramelo. El roble persiste en un final cálido y dulce.
| Peso | 2 kg |
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Con caramelo cremoso con un toque de manzana acaramelada en nariz, junto con naranja confitada y natillas de vainilla. Un paladar meloso con especias de madera y cítricos, equilibrado con pasas y caramelo. El roble persiste en un final cálido y dulce.
La gama Macallan Double Cask es una magnífica colección de whiskys de pura malta de calidad elaborados por uno de los nombres más importantes del whisky mundial. Se trata de una familia de whiskies de distintas añadas, cada uno de ellos madurado en barricas de roble estadounidenses y europeas. Las botellas tienen entre 12, 15, 18 y 30 años de antigüedad.
El Macallan 12 double cask es el lanzamiento básico con 12 años, pero es un whisky increíblemente rico y decadente que se define por sus sabores a limón confitado y sabores ricos y cálidos de dulce de azúcar.
Las notas de cata de Macallan Double Cask 12 años incluyen su rico aroma, derivado de ser un whisky condimentado exclusivamente con jerez. La vainilla y el roble dulce impregnan las capas de limón confitado y dulce de azúcar en la nariz con gotas de cítricos atravesándolas.
En el paladar, recibirá una dulzura inconfundible con capas deliciosamente melosas que contienen pasas, manzana toffee cremosa, naranja confitada y especias suaves que completan este distintivo whisky escocés de malta única.
Tiene un estilo clásico de Macallan, con el distintivo estilo del roble americano encontrando un equilibrio perfecto con el roble europeo, ambas barricas sazonadas con jerez. Estos se combinan para crear un final medio en este single malt completamente redondeado.
El Macallan Double Cask de 12 años se produce en la nueva destilería Macallan, finca Easter Elchies, cerca de Craigellachie. Este nuevo edificio de destilería se inauguró en 2019 después de recibir una renovación de 140 millones de euros. ahora se considera una de las destilerías de whisky más impresionantes y de renombre arquitectónico del mundo.
Propiedad del Grupo Edrington, es uno de los tres productores de whisky escocés con mayores ventas en Escocia cada año, con una gama de lujo de lanzamientos de whisky. El whisky de pura malta Macallan Double Oak sigue siendo uno de los más vendidos y un excelente punto de entrada a la marca.
La selección de barricas es una piedra angular de la producción de la marca y su proceso de maduración ejemplar contribuye enormemente al whisky producido.
La marca considera que el 80% de sus características y el 100% de su color proviene de la madera que utilizan. En consecuencia, se emplean enormes recursos para obtener barricas de roble excepcionales que puedan crear el estilo clásico de Macallan.
El roble americano utilizado procede de Kentucky y Missouri, mientras que el roble europeo procede en gran medida de España y de las regiones de Cantabria y Galicia. El roble francés también procede del lado francés de los Pirineos.
Toman este roble recién talado y lo secan al aire libre para maximizar los compuestos de sabor de la madera.
Por lo general, el roble americano aporta sabores como vainilla, limón, cítricos y coco, mientras que el roble europeo aporta sabores como frutos secos, naranja, cítricos y especias. Luego, la adición de condimento de jerez a las barricas permite que estos sabores realcen y extraen notas que incluyen cítricos equilibrados con pasas, aromas distintivos y capas cremosas de caramelo.
La gama de maderas dobles es un magnífico ejemplo del perfecto equilibrio entre la maduración del roble americano y las especias de la madera europea.
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