Hvad gør Redbreast 21 så speciel? 

For mange fans er Redbreast 21 en af de fineste whiskyer, der nogensinde er produceret i Irland. Redbreast 21 er en førende producent af single pot stills og et fremragende eksempel på håndlavet modning og destillation i verdensklasse.

Denne elegante 46% ABV whisky er tredobbelt destilleret fra en mæskning af maltet og umaltet byg og står som et bevis på de utroligt høje standarder, som hele Redbreast-familien repræsenterer. 

Redbreast 21 er lagret på en kombination af ex-bourbon- og oloroso-sherryfade og er en rig og dekadent whisky, der fremviser de pot still-krydderier og cremede lag, som denne kategori af irsk whisky er kendt for.

Hvad adskiller Redbreast 21 fra resten af Redbreast-serien? 

Da Redbreast 21 blev lanceret, var det den ældste i en relativt lille, voksende familie. Det introducerede en aldersgrænse, der var utrolig sjælden. Selvom det er blevet overhalet af den 27-årige siden da, har det stadig en prestigefyldt position i Redbreast-fansenes bevidsthed.

Whiskyen er lagret på de fineste ex-bourbon- og oloroso-sherryfade, og det er værd at bemærke, at 21 år er den yngste pakke whisky i flasken. Irske whiskyregler skal aldersangivelsen på en flaske henvise til det yngste element i den, men producenterne hos Irish Distillers er ivrige efter at minde os om, at ældre pakker whisky også er inkluderet. 

Dette ekstra-ældede element er en nøglefaktor i Redbreast 21's DNA.  

Hvad er smagsnoterne af Redbreast 21? 

Aroma

I næsen vil du opdage en fyldt aroma af tropiske noter, ristede nødder og tørrede efterårsfrugter. 

Smag

Ganen er tung og olieagtig med et vidunderligt lag af ristet eg under dens sherry- og vaniljeovertræk, med strejf af blød, kødfuld frugt overalt.  

Afslut

Eftersmagen er luksuriøs og dyb. Den dækker halsen og lader malt- og sort peberkrydderiet varsle et sidste lag af fløde og frugt. 

Tekstur og farve

Den silkebløde mundfornemmelse på Redbreast 21 er bemærkelsesværdig og skaber en tekstur, der bærer pot still-krydderier og cremethed gennem sin dybe gyldne farve.   

Foreslåede foderkombinationer til Rødbryst 21

Rødbryst 21 passer utrolig godt til dekadente retter som andesteg, lagret prosciutto og mørk chokolade på over 70%. Dens fløjlsbløde lag og søde noter kombineres smukt med de sorte kanter af stegt kød eller en nøddeagtig chokolade.  

Er Redbreast 21 en prisvinder?

Ja, Redbreast 21 har vundet næsten alle de store internationale whiskypriser. Blandt dem er den blevet kåret som verdens bedste single pot still ved World Whisky Awards 2024; har modtaget guldmedaljer ved International Spirits Awards og blev kåret som bedste irske single pot still ved Irish Whiskey Awards 2024.

Lignende flasker som Redbreast 21 

Hvis du kan lide Redbreast 21, så vil du sandsynligvis gerne prøve en anden vellagret sherry cask release. irer 17 er en vidunderlig single malt-udgivelse, der har tilbragt sine 17 år på sherryflasker.

I den mere premium-ende er Red Spot 19 Single CaskDenne 19 år gamle single pot still blev lagret i bourbon- og sherryfade i fire år, før den blev overført til et Marsala-vinfad fra Jerez i Spanien. Der blev kun udgivet 608 flasker.

Ofte stillede spørgsmål

Q: Hvad er alkoholprocenten i Redbreast 21?

Redbreast 21 er tappet på flaske ved 46 ABV (92 proof).

Q: Hvordan påvirker bourbon- og sherryfade Redbreast 21?

Bourbonfadet driver en egetræsagtig vanilje ind i Redbreast 21's smagsprofil, der understøtter sherryfadets mørke frugtelementer. Begge egetræer tilbyder krydderier og olier, der dækker halsen og løfter Redbreast 21's lag af rød strøm og brændt sukker.  

Q: Er Redbreast 21 en single malt? 

Nej, Redbreast 21 er en irsk single pot still. Denne adskiller sig fra single malt, da den bruger 50% umaltet byg i sin mæskning, hvorimod en single malt bruger 100% maltet byg. Denne 50% umaltede byg er også kendt som grøn byg og fremhæver de cremede, sorte peber-elementer i whiskyen. 

Q: Hvad bruges til at lave Redbreast 21?

Redbreast 21 er lavet med vand, gær og byg. Tredobbelt destilleret i kobberpot stills er den lagret i en kombination af ex-bourbon og oloroso sherry fade. 

Q: Er Redbreast 21 den ældste flaske i Redbreast-familien?

Nej. Redbreast 21 er ikke længere den ældste. Den havde engang denne titel, men er siden blevet overhalet af Redbreast 27, som er færdiglagret på rubinrøde portvinsfade. Den 27-årige er nu et permanent medlem af familien og har nu positionen som det ældste medlem af den permanente Redbreast-serie. Derudover er der kommet en række ældre single cask-udgivelser fra Midleton Distillery, men disse er ikke permanente udgaver.